掩盖于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的光芒下，味而多似乎常常被人们忽略，然而，在很多顶级名酒中，它却是不可或缺的角色。
而在世界范围内，WSET的认证课程可以说是酒类行业内最受欢迎的课程。WSET三级是葡萄酒行业的高级资格认证课程，专业性较强，比较适合从事葡萄酒行业的专业人士和葡萄酒爱好者。
不过，从普及程度和证书含金量上看，目前WSET认证课程还是有着极大的优势。图片来源：Vancouver Wine School 1. WSET是什么？ WSET全称Wine and Spirit Education Trust，中文译为葡萄酒与烈酒教育基金会。四级文凭（Diploma）： 图片来源：WSETGlobal 相比起前三个等级，四级课程所涵盖的内容是一个极大的跨越，它所耗费的时间、精力及金钱也远非前面三个等级的课程可比。每个单元学习完之后，都会有一次考试和盲品。但是目前WSET四级暂时还没有中文版课程。
该课程的主要学习内容包括：葡萄酒的主要类型及风格。成功地完成三级课程之后，学员能够准确地评估葡萄酒，并且对葡萄酒的风格和品质有自己独特的理解。在每个产酒国各自的语言中，经过翻译之后的PDO和PGI这两个词又有着各自不同的写法。
有的酒庄也会使用Feinherb字样来表示半干型葡萄酒或比半干型葡萄酒稍甜的酒。由于葡萄汁糖分浓度非常高，所以很难进行正常的发酵，酒精度一般只有8%左右。分级的标准不仅有葡萄的残余糖分含量，还包括葡萄酒所反映风土特点的程度。简单来说，就是对葡萄酒产地的范围以及酿造方法等作出一系列详细的规定，从而在欧洲范围内实行统一的标准，以增强欧洲葡萄酒在国际市场上的竞争力。
而由于德语的复杂性和独特性，对于德国葡萄酒相关术语的理解和记忆也困扰了不少爱好者。今天，我们就来盘点一下德国葡萄酒中的常见术语，希望能够帮助大家更好地学习和了解德国葡萄酒。
四、关于葡萄酒甜度 1. Trocken——干型 干型葡萄酒的残糖含量不能超过9g/L。优质餐酒和高级优质餐酒的产量占到了德国葡萄酒总产量的95%。这个级别的葡萄酒只能来自13个法定产区的某一个子产区。VDP的雄鹰标志（图片来源：www.vdp.de） VDP大胆采用与法国勃艮第（Burgundy）类似的体系来划分成员酒庄的葡萄园等级
在完成了有关管理和市场营销的学业后，蒂埃里先生还前往英国、澳大利亚和德国积累了丰富的葡萄酒国际贸易经验。拉斐尔先生于1974年出生在法国美食之都里昂（Lyon）——一个位于勃艮第（Burgundy）、博若莱（Beaujolais）和罗讷河谷（Rhone Valley）交界之处酒香弥漫的地方。如今，他开始管理博卡斯特尔酒庄，同时参与米哈瓦酒庄（Chateau Miraval）的管理。随后，他在巴黎（Paris）成立了自己的葡萄酒及烈酒经销公司。
接着，他继续深造并完成了葡萄酒酿造专业的双学位，同时成为了一名杰出的品酒师。在中国工作的时间里，阿德里安结识了许多好友，还学会了一些基本的汉语。
2007年，巴西勒开始逐渐参与管理酒庄事务，他对葡萄酒的热爱和远大理想不断地鞭策他带领拉枫罗榭酒庄一同前进。毕业后，阿德里安·贝尔纳先生先后于英国和美国工作，主要负责国际葡萄酒业务。
青年兴则国家兴，青年强则国家强，十九大报告中，习近平总书记如是说。拉斐尔在获得经济学学士学位之后，先后在北美、亚洲和欧洲多地工作，并积累了丰富的工作经验。从商学院毕业后，他又进入波尔多国际葡萄酒学院（Bordeaux International Wine Institute）进修，获得了葡萄酒市场管理的MBA学位。查尔斯·佩兰先生作为家族酒业的第五代传人，自幼在博卡斯特尔酒庄长大，深受父亲影响，对葡萄酒有着浓烈的热情。时至今日，提到这段历史，我们仍会因这种大无畏精神而热血沸腾。2011年，阿德里安成为骑士酒庄的品牌形象大使，致力于在亚洲地区宣传法国葡萄酒文化。
2008年，他加入佩兰家族企业，开始经营家族在吉恭达斯（Gigondas）的产业，并管理家族的烹饪餐馆。4. 波尔多四级庄班尼杜克酒庄庄主——弗朗索瓦-泽维尔·马诺图 弗朗索瓦-泽维尔·马诺图（Francois-Xavier Maroteaux）先生于2017年9月16日做客红酒世界直播间的时候，身份还是班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）少庄主。
图片来源：Chateau Branaire-Ducru 弗朗索瓦·泽维尔先生毕业于巴黎第九大学（Paris-Dauphine University），获金融学硕士学位。摘要： 青年代表着力量、希望与未来。
2017年11月21日，这位少庄主做客红酒世界直播间，向大家介绍了葡萄酒文化。他在金融行业工作7年，为法国一家投资银行和世界顶级奢侈品巨头酩悦轩尼诗-路易威登集团工作。
2. 波尔多五级庄巴加芙城堡少庄主——瓦伦丁·贾斯汀 2017年7月20日，红酒世界邀请到波尔多（Bordeaux）五级庄（Fifth Growth）巴加芙城堡（Chateau Belgrave，又名百家富）的少庄主瓦伦丁·贾斯汀（Valentin Jestin）先生参与红酒世界直播。2015年起，他开始担任骑士酒庄的商务负责人。1. 圣埃美隆一级A等柏菲酒庄——少庄主恩里克·达·科斯塔 恩里克·达·科斯塔（Henrique da Costa）为圣埃美隆一级特等A级酒庄（1er Grand Cru Classe A de Saint-Emilion）柏菲酒庄（Chateau Pavie）的少庄主，他于2017年5月5日到访红酒世界，并参与红酒世界直播。此外，他还在波尔多的葡萄与葡萄酒科学研究所（Institut des Sciences de la Vigne et du Vin）取得了葡萄酒品鉴大学文凭（University Diploma in Wine Tasting Ability）。
作为酒庄的少庄主，贾斯汀先生积极参与家族企业的管理事务，在担任杜夫集团（Dourthe）首席执行官的同时还担任巴加芙城堡的大中华区出口经理。图片来源：Chateau Lafon-Rochet 巴西勒在童年时期就已经深受其祖父的影响和葡萄酒文化的熏陶，慢慢走上了葡萄酒世界的人生之路。
目前，贾斯汀先生负责杜夫集团旗下大中华区的出口业务，希望更好地向中国消费者们传播葡萄酒文化，加强公司与客户的联系。随后，他进入了父亲米歇尔·瑞比尔（Michel Reybier）先生创办的家族企业工作。
葡萄酒世界中青年一代有着怎样的风采呢？下面，我们一起回顾一下这些年在红酒世界直播的青年一代。青年，气贯长虹，代表着力量与希望，充满着求知和奋斗，是生命的源泉在涌流，是生活赋予我们的高贵而无价的礼物。
5. 超二级庄爱士图尔酒庄少庄主——拉斐尔·瑞比尔 2017年，11月14日爱士图尔庄园（Chateau Cos dEstournel）少庄主拉斐尔·瑞比尔（Raphael Reybier）一行到访红酒世界，少庄主作为直播嘉宾参与了红酒世界直播。从勃艮第大学完成学业并取得酿酒学学位之后，拉斐尔决定投身于父亲名下的葡萄酒集团，集团旗下酒庄包括享誉世界的梅多克（Medoc）1855二级庄（Second Growth）爱士图尔庄园、托卡伊（Tokaj）的皇家园陶佳宜（Imperial and Royal Estate of Hetzola）和一家香槟（Champagne）酒庄。3月20日，拉枫罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet，又名拉科鲁锡庄园）庄主巴西勒·泰瑟隆（Basile Tesseron）参与了红酒世界直播。ABSTRACT： Youth represents the energy, hope and future. Whats presence of young generation in wine world? Today, lets review the young generation that presented in Wine-World live-stream. 99年前，一代青年高举爱国、进步、民主、科学旗帜，用热血点燃中华觉醒的精神火炬，掀开了波澜壮阔的革命史诗。
巴西勒是一个很幽默的人，不过每当讲到葡萄酒时，他又会立马变成一个非常谦卑和谨慎的人。图片来源：Chateau Angelus 蒂埃里先生于1987年生于利布尔讷（Libourne），在圣埃美隆（Saint-Emilion）的家族庄园里长大。
8. 波尔多四级庄拉枫罗榭酒庄少庄主——巴西勒·泰瑟隆 2018年3月，红酒世界直播团队来到葡萄酒圣地波尔多，开启了多场名庄直播。2015年，他决定回到圣朱利安（Saint-Julien），和他的父亲共同打理家族事业——1855四级庄（Fourth Growth）班尼杜克酒庄。
他从法国里昂商学院（Business School in Lyon）毕业后，就前往世界各地酒厂实习和工作。在这盛世年华，不管年届花甲，抑或风华正茂，让我们都保持一种青年的朝气，以满腔热情，开拓希望，迎接这个机遇与挑战并存的世纪吧。
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